Jenis minuman beralkohol

Untuk memahami lebih lanjut tentang minuman beralkohol, kita harus tahu beberapa definisi tentang minuman beralkohol: 1. Apa minuman beralkohol? Minuman beralkohol adalah semua minuman yang mengandung 0,5% sampai 75,5% etil alkohol di atasnya. 1. Apa anggur? Wine adalah minuman beralkohol yang terbuat dari fermentasi jus anggur dan tumbuh di daerah tertentu atau daerah yang memproduksi anggur. 1. Apa itu Roh? Roh adalah salah satu jenis minuman beralkohol yang dibuat melalui proses Destilasi. Volume alkohol roh adalah sekitar 40%. 1. Apa itu Bir? Bir merupakan salah satu jenis minuman beralkohol yang dibuat dari proses fermentasi sereal, malt, hop dan ragi. 1. Apa itu Fermentasi? Fermentasi adalah gula mencair proses dalam ke bentuk cair alkohol dan CO2 dengan bantuan tambahan dari ragi. Hasil fermentasi membuat alkohol mengandung maksimal 15%. 1. Apa itu distilasi? Destilasi ulang pemanasan dan pendinginan proses untuk mencapai yang lebih tinggi mengandung alkohol dari proses fermentasi. 1. Beralkohol minuman dari fermentasi 1. Anggur Apakah fermentasi langsung dari jus anggur yang sedang mengumpulkan dan diperas bersama-sama. Ada 4 klasifikasi anggur: 1. Alam atau meja anggur 2. Anggur soda 3. Dibentengi anggur 4. Diaromatisasi anggur 5. Alam atau meja anggur Disebut alami, karena selama proses fermentasi bakteri ragi tumbuh dengan itu sendiri dengan keluar menambahkan ragi lebih tambahan seperti dalam membuat minuman lainnya. Disebut meja anggur, karena anggur jenis ini biasanya menjadi minum untuk didampingi selama waktu makan. Menurut warnanya, anggur alami dibagi menjadi 3 warna: * Putih anggur * Anggur merah * Rose anggur Sesuai selera, anggur alami dibagi menjadi 2 jenis: * Manis * Kering 1. Anggur soda Anggur berkilauan terbaik dan terkenal berasal dari Perancis, dari Daerah Champagne, minuman dari daerah yang disebut Champagne. Anggur Jadi Sparkling yang diproduksi di Wilayah Champagne di Perancis, bernama Champagne. Sparkling Wine yang diproduksi di sisi luar Daerah Champagne disebut atau bernama Wine Sparkling. Sparkling Wine yang dibuat dari fermentasi ganda dari anggur. Fermentasi pertama dibuat dari jus anggur yang dihasilkan anggur, fermentasi kedua adalah dengan menambahkan gula dan CO2. Mengandung beralkohol dari anggur Champagne atau Sparkling adalah 14%. * Gula mengandung di Wine atau Champagne Sparkling o Brut atau Natur berarti sangat, sangat kering: gula 0,5% -1,5% di atasnya. o Ekstra Sec atau ekstra kering berarti lebih manis: gula 1,5% -3% di atasnya. o Sec atau Kering berarti permen menengah: 3% -5% gula di atasnya. o Demi Sec berarti manis: 5% -7% gula di atasnya. o Doux sarana yang sangat manis: gula 7%-lebih di atasnya. o Ukuran Sparkling Wine atau botol Champagne + Split, bayi atau gigit: 6,5 ons. + Pint: 13 ons. + Botol / Quart: 26 ons. + Magnum (2 Quart): 52 ons. + Yerobeam (Magnum Double): 104 ons. + Rehabeam (6 Quart): 156 ons. 1. Dibentengi Anggur Anggur Dibentengi adalah anggur bahwa menjadi benteng untuk mencapai yang lebih tinggi mengandung alkohol sehingga meningkat menjadi 15% -21%, Sherry yang bernama dan Port. * Minuman yang termasuk dalam keluarga Anggur Dibentengi: o Sherry yang datang dari Spanyol, sesuai selera yang dibagi menjadi: v Kering Sherry v Menengah Sherry v Manis Sherry * Port yang datang dari Portugal, sesuai dengan warna yang dibagi menjadi: v Putih Pelabuhan berarti Kering Pelabuhan v Biscuit berarti Menengah v Ruby Pelabuhan berarti Manis * Madeira datang dari Pulau Madeira. Rasa dari produk ini adalah manis. * Marsala berasal dari Italia. Rasa dari produk ini adalah media kering. * Malaga datang dari Pulau Malaga. Rasa dari produk ini adalah manis. 1. Diaromatisasi Anggur Diaromatisasi anggur juga dikenal sebagai Vermouth. Bahan dasar produk ini adalah anggur yang kemudian campur dengan akar tumbuhan dll Produk ini berasal dari Perancis dan Italia, sesuai dengan Vermouth rasanya dibagi menjadi: * Kering * Menengah * Manis 2. Fermentasi dari gandum Jenis minuman juga dikenal sebagai Bir. Bagian paling penting pada pembuatan bir adalah air, 85% -89% air yang mengandung dalam bir harus bebas dari mineral dan garam. Bir terbuat dari air ragi, malt, sereal dan hop. Proses fermentasi yang terjadi di bagian bawah ketel, proses fermentasi mengambil 8 hari sampai 11 hari. * Jenis Bir o Bir Lager, punya warna lebih cerah dan rasa juga lebih ringan, mengandung lebih banyak CO2 dan busa di atasnya. o Pilsener, bir yang paling populer dan berasal Pilsen Bohemia, Chekosvakia. Rasa dan warna yang sama dengan Bir Lager. o Bock Beer, bir ini biasanya dibuat dan minum selama musim dingin di Jerman. Lebih gelap dalam warna, lebih manis di rasa dan lebih "berat". o Ale Bir, terbuat dari malt aromatik. Lebih gelap dalam warna membandingkan dengan Pilsner dan bir. Lebih tinggi dalam mengandung alkohol. o Stout Bir, gelap lebih dari bir dan lebih kuat dalam rasa. Menggunakan hop lebih banyak dan gula di atasnya. o Porter Bir, sama seperti bir ale, lebih berbusa dari ale, warna yang sangat gelap dan manis dalam rasa tapi kurang mengandung alkohol dari gemuk. * Penyimpanan Bir, ada 3 cara untuk menyimpan bir: o Barrel / tong o Botol o Kaleng * Ada 3 item yang harus mengurus pada penyimpanan bir: o Kebersihan (botol, dapat dan tong) Suhu o harus dalam suhu yang tepat. 6 C atau 40 F. Bir o harus disajikan dingin. * Bir Komposisi: o Air: 89% -91% o Alkohol:% -4 3,5% o Gula: 4% -5% o Protein: 0,4% -0,5% o CO2: 0,4% -0,5% o Mineral: 2%